Ved ferier eller i weekenden kan hverdagen for mange se anderledes ud. Det kan betyde mere tid til at udforske Danmark eller verden – og dermed flere timer i bilen. Mange har intentionen om at tage sundere snacks med på rejsen, men det bliver ikke altid en realitet. Derfor giver vi her lidt inspiration til sundere valg, du kan købe, når du er på farten.

Hvad forstås ved sundere snacks og måltider?

Det kan være udfordrende at klassificere en madvare som entydigt sund eller usund. Sundhed afhænger af kontekst, formål, mængde, sammensætning og individuelle præferencer. Når vi taler om sundere snacks, sker det ofte i sammenligning med et alternativ. Sammenligningen baserer sig primært på kalorieindhold og næringsstoffer.

Et eksempel: Du er på en tankstation, og der opstår en trang til en snack. Skal du vælge en proteinbar eller en chokoladebar? Kaloriemæssigt kan de ligge tæt, men proteinbaren har oftest et højere indhold af protein og fibre, hvilket giver bedre mæthed. Overordnet set vil proteinbaren være et sundere valg, fordi den tilfører mere næring til kroppen. Dog spiller konteksten en rolle: Hvis du er i gang med et vægttab, kan det bedste valg være en snack med lavere kalorieindhold, som gulerødder, frugt eller en skyr. Samtidig er den mentale sundhed vigtig – hvis du har mest lyst til chokoladebaren, og de to valg har omtrent samme kalorieindhold, gør det ikke den store forskel for dit samlede sundhedsbillede.

Hvordan vælger du de sundere snacks og måltider?

Her er nogle generelle retningslinjer, du kan følge, men husk at tage højde for konteksten. Start med at vurdere, om du har brug for et mindre mellemmåltid eller et større hovedmåltid. Til frokost eller aftensmad har du ofte flere kalorier til rådighed og kan dermed inkludere flere snacks eller en sandwich.

Gode valg af snacks og måltider:

• Højt protein- eller fiberindhold: Øger mæthed og tilfører vigtige vitaminer og mineraler.
  
  
• Begrænset fedtindhold, særligt mættet fedt: Mindre fedt betyder færre kalorier – vælg eksempelvis skyr, yoghurt eller magert kød, såsom kylling.
  
  
• Mest mad for kalorierne: Hvis du fokuserer på vægttab, er frugt, grøntsager eller smoothies gode valg.
  
  
• Grov og fiberholdig kost: Vælg fuldkornsvarianter i sandwich, burgere og rundstykker for bedre mæthed og næring.
  
  

Planlægning af måltider på farten

For at spare både penge og sikre et sundere alternativ kan det være fordelagtigt at medbringe en madpakke eller sunde snacks i stedet for at købe mad undervejs. Dette kræver dog en smule forberedelse.

Forslag til sundt og nemt indhold til madpakken:

• Rugbrødsklapsammen – eventuelt suppleret med et kogt æg for ekstra mæthed.
• Grøntsagsstave i en lynlåspose – eksempelvis gulerodsstave, cherrytomater, blomkålsbuketter, sukkerærter, snackpeber og glaskål.
• Frugt – en praktisk og let tilgængelig løsning til at stille den lille sult.
• Rugstave eller fuldkornsstave – lang holdbarhed og en god kilde til mæthed.
• Drikkedunk med vand – en simpel og økonomisk løsning for at holde væskebalancen ved lige.

Denne tilgang kræver minimal indsats, men kan gøre en stor forskel både for økonomien og for sundheden.

Har du brug for yderligere inspiration? Kontakt din lokale diætist for vejledning i sundere valg, når du er på farten.