Ingredienser (24 stk.)

1 pakke gær
3 dl vand
2 dl naturel yoghurt (0,5 % fedt)
150 g mysli (med Nøglehulsmærket på)
200 g grahamsmel
400 g hvedemel
75 g tørrede tranebær
1 spsk. olie
1 tsk. sukker
1,5 tsk. salt
1 æg (til pensling)

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i lunt vand, tilsæt olien og yoghurten, og rør det ud i væsken.

Hak de tørrede tranebær til mindre stykker.

Tilsæt alle de tørre ingredienser, og ælt dejen rigtig godt igennem – brug eventuelt en røremaskine.

Dæk dejen til, og stil den til hævning i ca. 45 minutter. Slå dejen ned og form dejen til små boller – ca. 24 stykker.

Lad bollerne efterhæve i ca. 20 minutter. Pensl bollerne med sammenpisket æg, og bag bollerne ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Lad bollerne køle af på en bagerist.

Bollerne er lette at have med, og de kan spises uden noget på.

Energi pr. stk. (60 g) / 100 g

Energi 130/220 kalorier
Kulhydrat 24/40 g
Protein 4/6,7 g
Fedt 1,8/3 g
Kostfibre 2,6/4,2 g