Mysli med kokos og nødder

Fit&Sund diætist

Denne mysli har både fibre, godt med protein og masser af de sunde fedtstoffer.

Ingredienser

5 dl havregryn
Ca. 4 spsk. grofthakkede mandler
Ca. 4 spsk. grofthakkede hasselnødder (cashewnødder kan også bruges)
4 spsk. kokosflager
4 spsk. hørfrø
4 spsk. solsikkekerner
2 tsk. stødt kanel
2 spsk. smagsneutral olie
2 spsk. flydende honning.

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienser sammen i en skål. Sørg for at få blandet kokosolien og honningen godt ud i hele massen.

Fordel herefter myslien på en bageplade, og rist den i ovnen ved 170 grader (varmluft) i ca. 17 til 20 minutter. Pas på, det ikke brænder på, så sørg for at vende myslien to til tre gange undervejs med en ske.

Lad derefter myslien køle helt af, hvorefter du kan opbevare den i en tætsluttende beholder.